Genussrevolution

Gesunde Ernährung beginnt nicht mit Verzicht, sondern mit bewusstemHandeln und mit der Freude daran, den Körper wirklich zu nähren. DiesesBuch ist kein Ernährungsratgeber, der Ihnen sagt, was Sie essen sollenoder nicht. Es bietet aber viele Ideen und Empfehlungen für mehrLebensfreude.Vor allem während und nach der Coronapandemie trafen wir vieleMenschen, die mit Erschöpfung, Verdauungsproblemen, Hautbeschwerdenoder Entzündungen kämpften und sich Hilfe suchend an uns wendeten.Aus dieser Erfahrung heraus entstand die Idee zu diesem Buch.Wir - Barbara, Bettina und Stephanie Preller - haben in unserer täglichenArbeit mit Menschen immer wieder erlebt, wie stark die Ernährung denKörper beeinflusst. Ob Verdauung, Haut, Energie oder Stimmung, alleshängt damit zusammen, was wir mit unserer täglichen Ernährung zu unsnehmen. Deshalb haben wir Rezepte - von bayerischen Klassikern bis hinzur italienischen Pizza - neu kreiert: Sie schmecken nicht nur köstlich,sondern entlasten auch den Darm, fördern die Verdauung und stärkendas Immunsystem.Wir verzichten daher bewusst auf Gluten, Eier, Milchprodukte und raffiniertenZucker. Stattdessen setzen wir auf natürliche Süße aus Obst undPflanzensirup, auf gesunde Fette, Nüsse sowie Proteine aus Hülsenfrüchten.Jedes Rezept wurde von uns mit viel Liebe, Erfahrung und Fachwissenzusammengestellt.Dieses Buch soll inspirieren und anregen Neues auszuprobieren, sich besserzu fühlen und wieder mit Freude am Leben teilzunehmen. Sie müssennicht auf Ihre Lieblingsgerichte verzichten: Wir wollen Ihnen Ideen an dieHand geben, wie man sein Lieblingsessen in ein gesundheitsförderndesRezept umwandelt. Gesunde Ernährung ist kein Trend - sie ist ein Weg zumehr Leichtigkeit, Balance und Lebensfreude.