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Produktbeschreibung
Rezepte, die begeistern und inspirieren
- Über 100 außergewöhnliche vegetarische, vegane und flexitarische Rezepte von Yotam Ottolenghi und Co-Autorin Ixta Belfrage
- Auberginen Dumplings alla Parmigiana, Hasselback-Rote-Bete mit Limettenblatt-Butter, Miso-Butter-Zwiebeln, würzige Pilzlasagne und Gemüseschnitzel - so geht Kochen Ottolenghi-Style!
- Gemüseküche mal anders - unerschöpfliche Inspiration, nicht nur für Vegetarier*innen
Mehr Gemüse, mehr Geschmack
Köstliche Rezepte auf Gemüsebasis sind das Herzstück von Yotam Ottolenghis unverkennbarem Kochstil. In 'Flavour' definiert der Star-Chef gemeinsam mit Co-Autorin Ixta Belfrage drei geschmacksbildende Faktoren, auf deren Basis innovative Zutaten-Kombinationen entstehen.
Prozesse: Es werden die optimalen Zubereitungsmethoden erklärt, die das jeweilige Gemüse geschmacklich in neue Höhen heben
Partner: Ottolenghi verrät seine vier Pairing-Regeln für hervorragenden Geschmack
Produkte: Hier werden die aromatischsten Gemüsesorten vorgestellt, die somit die perfekte Grundlage für bestimmte Gerichte bilden
'Flavour' steckt voller wunderbarer Alltagsrezepte, Gemüsegerichten mit Wow-Effekt sowie grandiosen Menüs, die sich dennoch entspannt nachkochen lassen. Durch die hochwertige Food-Fotografie und ausführlichen Beschreibungen zeigen die Autor*innen nicht nur, was man kochen kann, sondern auch, wie Aromen und Texturen perfekt zusammenwirken.
Eine Liebeserklärung an die Gemüseküche von Weltbestseller-Autor Yotam Ottolenghi!
Entdecken Sie die fesselnden Geschichten von Liebe, Verlust und der Suche nach Neuanfängen in den Romanen von Coco Mellors.
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Inmitten zerplatzter Träume und unerfüllter Sehnsüchte stehen Jule und Johanna vor der Herausforderung, sich selbst neu zu definieren – während sie die Schatten ihrer Vergangenheit hinter sich lassen und den...
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Entdecke die aufregende Welt der veganen Küche mit Ansgar und Regine Freyberg! Ihre kreativen Rezepte sind nicht nur gesund und umweltfreundlich, sondern auch schnell und einfach zuzubereiten – perfekt für...
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