Das große Diabetes-Kochbuch

Alles Wissenswerte über eine diabetesgerechte Ernährung in einem Buch
Abwechslungsreiche Küche ohne Spezialprodukte für Typ 1- und Typ-2-Diabetiker.
Über 130 Rezepte mit allen wichtigen Nährwert- und BE-Angaben

Gesund genießen bei Diabetes
Diabetiker müssen heute keine strenge Diät mehr halten. Die moderne Auswahl der empfohlenen Lebensmittel ist so abwechslungsreich, ausgewogen und liefert so viele Vitalstoffe, dass sie nicht nur gesund ist, sondern auch lecker! Anschaulich und leicht verständlich erklären die Ernährungsexperten Sven-David Müller und Christiane Weißenberger die medizinischen Zusammenhänge und die wichtigsten Grundsätze der Ernährung bei Diabetes. Sie liefern praktische Ernährungs-, Koch- und Küchentipps sowie über 130 leckere Rezepte aus der deutschen Küche sowie dem Mittelmeerraum so schmeckt gesunde Ernährung nicht nur Diabetikern, sondern der ganzen Familie!

Auswahl der Rezepte:
Frühstück
Schnittlauchbrötchen
Feine Kirschmarmelade
Vorspeisen, Salate und Snacks
Spargelcarpaccio
Tomaten-Kresse-Salat
Spinattoast
Suppen
Rote Linsensuppe
Hühnertopf
Saucen, Dips und Dressings
Frankfurter Grüne Sauce
Rucola-Parmesan-Dip
Hauptgerichte
Zwiebelfleisch mit Sauerkraut und Kartoffelbrei
Hähnchenrisotto
Victoriabarsch mit Gurkenragout und Kräuterreis
Penne mit gegrilltem Gemüse
Desserts und Gebäck
Gefüllter Bratapfel
Mohnwaffeln