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Ludwig Narziß

Die Technologie der Malzbereitung

Die Technologie der Malzbereitung

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Produktbeschreibung

Die lang erwartete, vollständig überarbeitete Neuauflage des traditionsreichsten Handbuchs der Bierbrauerei bietet sämtliche Grundlagen der modernen Braupraxis, unterteilt in die Bände 'Malzbereitung' und 'Würzebereitung'. Mit umfangreichem Bild- und Tabellenmaterial.

Produktdetails

  • ISBN-13: 9783527325320
  • ISBN-10: 3527325328
  • ASIN: 3527325328
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