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Walter Strohmeier

Das Räuchern von Fischen

Das Räuchern von Fischen

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Produktbeschreibung

Angler und Hobbyköche wissen: Das Räuchern ist eine der reizvollsten Methoden, Fisch delikat zuzubereiten. Ob selbst gefangen oder gekauft, ob im Ofen Marke Eigenbau oder mit einem professionellen Räucherschrank - dieser Leitfaden informiert kurz und kompakt über alle Aspekte der Räucherkunst, gibt Tipps zum gesunden Räuchern und enthält auch wichtige gesetzliche Bestimmungen.

Produktdetails

  • ISBN-13: 9783440169292
  • ISBN-10: 3440169294
  • ASIN: 3440169294
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