{"product_id":"zu-gast-bei-frida-kahlo","title":"Zu Gast bei Frida Kahlo","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eDie echte mexikanische Küche der Frida Kahlo\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eFrida Kahlo hat mit ihrem Wirken und ihrem Streben nach gesellschaftlicher Veränderung Generationen von Frauen weltweit beeinflusst und bewegt. Sie ist eine der am häufigsten veröffentlichten Künstlerinnen überhaupt. Neben der Malerei liebte sie die \u003cstrong\u003etraditionelle mexikanische Küche\u003c\/strong\u003e und ausgedehnte Einkäufe auf dem Markt von Coyoacán. \u003cstrong\u003eMole, Tamales und Enchiladas zählten zu Ihren Lieblingsgerichten.\u003c\/strong\u003e Ihr berühmtes Mole-Poblano-Rezept, eine Schokoladen-Chili-Sauce, hängt heute im Frida-Kahlo-Museum in Mexico City.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eIm Jahr 2010 wurde die \u003cstrong\u003eauthentische mexikanische Küche\u003c\/strong\u003e zum \u003cstrong\u003eWeltkulturerbe\u003c\/strong\u003e erklärt. Sie zählt zu den vielfältigsten und aufregendsten Küchen der Welt, ein Titel, der neben den Fertigkeiten und dem kulinarischen Reichtum, die für die Zubereitung ihrer Gerichte erforderlich sind, auch kulturelle und soziale Werte wie Nachhaltigkeit umfasst. Die Rezepte, so wie Frida Kahlo sie geliebt hat, sind in deutscher Sprache bisher wenig beschrieben. Sie sind oft etwas zeitintensiver und zutatenreicher als die  europäisierten  mexikanischen Rezepte, die hierzulande eher üblich sind, belohnen aber durch \u003cstrong\u003eintensive Geschmackserlebnisse und Aromen.\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDie \u003cstrong\u003erenommierte Köchin Gabriela Castellanos\u003c\/strong\u003e wuchs in einer Region Mexikos auf, die auch Frida Kahlo stark prägte, heute ist sie Küchenchefin ihres eigenen mexikanischen Restaurants in der Schweiz und hat sich auf die \u003cstrong\u003eSpuren der Rezepte Frida Kahlos\u003c\/strong\u003e gemacht. Es gelingt ihr dabei, die Original-Rezepte und -zubereitungen zu bewahren, aber auch \u003cstrong\u003eAlternativen \u003c\/strong\u003eaufzuzeigen, wenn \u003cstrong\u003eZutaten \u003c\/strong\u003eoder traditionelle Küchenutensilien gerade nicht verfügbar sind.\u003c\/p\u003e","brand":"Buchserien.de","offers":[{"title":"Neuware","offer_id":53539101081938,"sku":"9783954532865","price":32.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0615\/7002\/3593\/files\/unnamed_50ecd69e-593e-4c91-9ee8-6e66bacaf99c.jpg?v=1779527972","url":"https:\/\/www.buchserien.de\/products\/zu-gast-bei-frida-kahlo","provider":"Buchserien.de","version":"1.0","type":"link"}