{"product_id":"wild-wald-genuss","title":"Wild - Wald - Genuss","description":"\u003cp\u003e\u003cb\u003eAusgezeichnet mit dem Deutschen Kochbuchpreis 2021 in der Kategorie Wild\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eEin ganz besonderes Wildkochbuch! Wissen und Rezepte aus der Natur\u003c\/b\u003e\u003cbr\u003eKöstliches direkt aus dem Wald! Dieses \u003cb\u003eWildkochbuch\u003c\/b\u003e verfolgt den Grundsatz 'back to the roots'. Denn hier wird mit Produkten gekocht, die man direkt im Wald und auf der Wiese findet. Der \u003cb\u003epassionierte Jäger und Sternekoch Harald Rüssel\u003c\/b\u003e nimmt Sie mit auf einen Waldspaziergang. Dabei zeigt er in \u003cb\u003eüber 80 klassischen und neuen Wildrezepten\u003c\/b\u003e, wie Sie mit \u003cb\u003eWildpflanzen\u003c\/b\u003e, \u003cb\u003eKräutern\u003c\/b\u003e und \u003cb\u003eWildfleisch\u003c\/b\u003e schmackhafte \u003cb\u003eWildgerichte\u003c\/b\u003e zaubern.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cb\u003eVom Wald auf den Teller - vielseitige Rezepte für Hobbyköche\u003c\/b\u003e\u003cbr\u003eKein Fleisch ist natürlicher als Wild, keine Pflanze nachhaltiger als eine Wildpflanze. Mit diesem \u003cb\u003eWildkochbuch\u003c\/b\u003e sind Sie der Natur direkt auf der Spur. Mit seinem jahrelang angesammelten Schatz an \u003cb\u003eNaturerfahrungen und Fachwissen\u003c\/b\u003e zeigt Ihnen der Autor Harald Rüssel, welche kulinarischen Schätze im Wald verborgen liegen und wie Sie diese in leckere Speisen verwandeln: vom klassischen Wildschweinragout über Kartoffel-Pfifferling-Salat bis zum Wald-Dessert wie Fichtengel mit Waldbeeren und Wildkräutern. \u003cbr\u003e\u003cbr\u003e- \u003cb\u003eÜber 80 Wildrezepte:\u003c\/b\u003e Von klassischen Wildrezepten wie geschmorte Rehschulter bis zu neuen Ideen wie Wildentenbrust mit Fregola und wildem Brokkoli oder Selleriesalat Waldorf-Style mit Wildschinken - hier erwartet Sie kulinarische Vielfalt: nachhaltig, regional und einfach köstlich.\u003cbr\u003e- \u003cb\u003eGroßer Praxisteil:\u003c\/b\u003e 'Back to the roots' \u0026amp; 'from nose to tail' - anhand einer ausführlichen Zerlegeschule und Wildpflanzenschule lernen Sie die Produkte der Natur kennen und wie Sie diese weiterverarbeiten. \u003cbr\u003e- \u003cb\u003eUmfangreiches Fachwissen zu Wildpflanzen und Wildtieren:\u003c\/b\u003e Jäger Harald Rüssel hat seine Streifzüge durch den Wald ein Jahr lang dokumentiert und präsentiert seine Entdeckungen über Flora und Fauna in stimmungsvollen Bildern und Erzählungen.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cb\u003eDie kulinarischen Geheimnisse des Waldes aufgedeckt! Holen Sie sich mit diesem Wildkochbuch die vielseitigen Aromen des Waldes in Ihre Küche.\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Buchserien.de","offers":[{"title":"Neuware","offer_id":53657526894930,"sku":"9783831041992","price":34.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0615\/7002\/3593\/files\/unnamed_43e5c946-8ad3-49e8-8e48-6a5f06cc1f0c.jpg?v=1780677932","url":"https:\/\/www.buchserien.de\/products\/wild-wald-genuss","provider":"Buchserien.de","version":"1.0","type":"link"}