{"product_id":"wild-nose-to-tail-70-aussergewohnliche-wildrezepte-von-spitzenkoch-wolfgang-muller-und-profi-know-how-zum-fachgerechten-umgang-mit-frischem-wildbret","title":"Wild: Nose to Tail. 70 außergewöhnliche Wildrezepte von Spitzenkoch Wolfgang Müller und Profi-Know-how zum fachgerechten Umgang mit frischem Wildbret","description":"\u003cp\u003e\u003cb\u003eDas Wild-Kochbuch für nachhaltigen und waidgerechten Genuss\u003c\/b\u003e\u003cbr\u003e\u003cb\u003e- \u003c\/b\u003e70 Wildrezepte mit dem gewissen Etwas \u003cb\u003evon\u003c\/b\u003e \u003cb\u003eSpitzenkoch Wolfgang Müller\u003c\/b\u003e\u003cbr\u003e- \u003cb\u003eKlassisch genießen - Neues entdecken:\u003c\/b\u003e von geschmorter Hirschschulter über Rehlüngerl mit Pilzknodeln und Hagebutten bis zu feinen Desserts mit Waldfrüchten\u003cbr\u003e- \u003cb\u003eNose to Tail:\u003c\/b\u003e mit detaillierten Bildanleitungen \u003cb\u003eganze Tiere fachgerecht zerlegen\u003c\/b\u003e und küchenfertig vorbereiten\u003cbr\u003e- \u003cb\u003eVom Wald auf den Tisch:\u003c\/b\u003e Pilze, Wildkrauter und wilde Früchte saisongerecht verwenden und schmackhaft zubereiten \u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cb\u003eExzellente Rezepte und jagdliches Fachwissen in einem Kochbuch der Spitzenklasse\u003c\/b\u003e\u003cbr\u003eNose to Tail - das ist heute die Maxime für \u003cb\u003enachhaltigen Genuss\u003c\/b\u003e und nirgends lässt sie sich besser verwirklichen als bei \u003cb\u003eGerichten mit heimischem Wild\u003c\/b\u003e. \u003cb\u003eSpitzenkoch Wolfgang Müller\u003c\/b\u003e zeigt in diesem Buch, wie Sie \u003cb\u003eReh und Hirsch\u003c\/b\u003e, aber auch ungewöhnliche Wildtiere wie \u003cb\u003eNutria oder Waschbär\u003c\/b\u003e \u003cb\u003eexzellent zubereiten. \u003c\/b\u003eFreuen Sie sich auf eine \u003cb\u003eunglaubliche kulinarische Vielfalt\u003c\/b\u003e, von klassischem Wildhasenpfeffer über luftgetrocknetem Dachs-Schinken und Wildbratwurst bis zu Beilagen und Desserts mit Zutaten direkt aus dem Wald. \u003cb\u003eBenjamin Haverkamp\u003c\/b\u003e, Inhaber der Jagdschule Teutoburger Wald, steuert für dieses wunderschön gestaltete Kochbuch Profi-Wissen zur Jagd bei und erklärt Schritt für Schritt den waidgerechten Umgang mit frischem Wildbret: alles, was Sie wissen müssen, um \u003cb\u003eganze Tiere fachgerecht zu verarbeiten \u003c\/b\u003eund konsequent nachhaltig zu agieren.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cb\u003eWild genießen Nose to Tail: das Wild-Kochbuch der Extraklasse mit 70 außergewöhnlichen Rezepten von Spitzenkoch Wolfgang Müller und Profi-Know-how vom Jagd-Experten Benjamin Haverkamp.\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Buchserien.de","offers":[{"title":"Neu","offer_id":51566624473426,"sku":"INF1001467453","price":69.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0615\/7002\/3593\/files\/unnamed_d5202d9d-aa6d-4a0e-be9e-e06d944b80cb.jpg?v=1758528467","url":"https:\/\/www.buchserien.de\/products\/wild-nose-to-tail-70-aussergewohnliche-wildrezepte-von-spitzenkoch-wolfgang-muller-und-profi-know-how-zum-fachgerechten-umgang-mit-frischem-wildbret","provider":"Buchserien.de","version":"1.0","type":"link"}