{"product_id":"vom-kipferl-zum-croissant","title":"Vom Kipferl zum Croissant","description":"\u003cp\u003e                    \u003cstrong\u003eDie süße Erfolgsgeschichte der Viennoiserie\u003c\/strong\u003e                \u003c\/p\u003e\u003cp\u003eCroissant, Brioche und Co. - die weltberühmte französische Backkunst wird 'Viennoiserie' genannt, denn ihre Ursprünge liegen im Alten Wien. Back-Enthusiastin Barbara van Melle holt für ihr neues Buch die Geschichte(n) des Wiener Feingebäcks vor den Vorhang: mit 50 praxistauglichen Rezepten von Kaisersemmel bis Wiener Erdäpfelmilchbrot, von Batzerlguglhupf bis Brioche-Tartelettes, von Girafferln über Croissants bis hin zu Karlsbader Zwieback. Mit dabei sind historische Originalrezepte - und natürlich die Pioniergeschichte von August Zang, der im 19. Jahrhundert das Wiener Feingebäck nach Paris brachte. \u003c\/p\u003e\u003cp\u003e                    \u003cbr\u003e \u003c\/p\u003e","brand":"Buchserien.de","offers":[{"title":"Neuware","offer_id":52804079419730,"sku":"9783222140396","price":35.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0615\/7002\/3593\/files\/unnamed_994e1a35-f24e-48ab-9a69-ca21d9015f03.jpg?v=1772079962","url":"https:\/\/www.buchserien.de\/products\/vom-kipferl-zum-croissant","provider":"Buchserien.de","version":"1.0","type":"link"}