{"product_id":"vietnam-das-kochbuch","title":"Vietnam - Das Kochbuch","description":"\u003cp\u003eDieses Kochbuch ist eine Ode an die \u003cstrong\u003egeschmacksintensive\u003c\/strong\u003e Küche Vietnams. Die Köchin Anaïs Ca Dao van Manen reiste quer durch das Land, von den belebten Straßen Hanois bis ins Hochland Hà Giang, um \u003cstrong\u003ealltägliche, regionale Gerichte\u003c\/strong\u003e zu sammeln.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eIm Zentrum des Buchs steht das \u003cstrong\u003evietnamesische Familienessen\u003c\/strong\u003e, bestehend aus Hauptgericht, Beilage und Suppe. Die Rezepte in diesem Buch sind nach Methode und Zubereitungsart angeordnet und können mit ein paar einfachen Prinzipien\u003cstrong\u003e individuell zu einem Menü kombiniert\u003c\/strong\u003e werden. Neben den beliebten Klassikern wie bánhi mì oder Sommerrollen werden auch weniger bekannte Gerichte wie Mungbohnen-Teigtaschen, Bananenblüten-Salat oder Bambusmuscheln mit Reis-Kräckern präsentiert.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eMit einer kurzen Geschichte der Küche, traditionellen Zubereitungsmethoden sowie \u003cstrong\u003eHunderten von authentischen Rezepten\u003c\/strong\u003e ist dieses Buch das \u003cstrong\u003eStandardwerk\u003c\/strong\u003e zu dieser berühmten und einzigartigen Küche.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eIn diesem Kochbuch erwarten Sie:\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e445 authentische Rezepte, die die Vielfalt der vietnamesischen Küche zelebrieren\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eKapitel zu Snacks, Sandwiches, Salaten, gegrillten Spezialitäten, Hotspots, Nudeln, Reis, Kuchen und Desserts sowie Eingelegtem, Brühen und anderen Basisrezepten\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eBeliebte Gerichte, wie Sommerrollen und Bánh mì neben hierzulande noch unbekannten Speisen, wie herzhafter Sticky Rice, Stir-fry mit fermentierter Jackfruit oder Honeycomb-Kuchen\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eKulinarisches und kulturelles Hintergrundwissen zu jedem Rezept\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eHochwertige Food- und Landschaftsfotografie, die die vietnamesische Esskultur zum Leben erweckt\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e","brand":"Buchserien.de","offers":[{"title":"Neuware","offer_id":54532655776082,"sku":"9783947426324","price":39.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0615\/7002\/3593\/files\/unnamed_5ff19dcf-b225-40ad-88f0-4b3c260db22f.jpg?v=1788520012","url":"https:\/\/www.buchserien.de\/products\/vietnam-das-kochbuch","provider":"Buchserien.de","version":"1.0","type":"link"}