{"product_id":"toyang-ruf-der-erde","title":"Toyang - Ruf der Erde","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eLebensphilosophie zwischen Korea und Europa - und eine Frau, die beide Welten auf beeindruckende Weise vereint\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eSie trat als Opernsängerin rund um die Welt auf und schuf Kunst aus Tonerde, bevor sie mit 66 Jahren das «hipste Restaurant Berlins» (\u003cem\u003eStern\u003c\/em\u003e) eröffnete. Mit ihrem ganzen Wesen und ihrer Kunst verkörpert Jinok Kim einen kulturellen Kosmos zwischen Ost und West - den sie hier zusammen mit ihrem Mann Dirk Eicken entfaltet. Dabei erzählen die beiden von Kimchi und der Kulturtechnik des Fermentierens ebenso wie von Naturwein und deutschen Bio-Aktivisten; sie nehmen uns mit in die Metropole Seoul, aber auch in ihren Garten in Sacrow an der Havel. Eine leidenschaftliche Antwort auf den Ruf der Erde - und ein Wegweiser zu mehr Wertschätzung und Achtsamkeit.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e«Ein Lehrstück über Zeit, Kreativität und Fermente - die Seele der koreanischen Küche.»\u003cbr\u003e\u003cem\u003eSüddeutsche Zeitung\u003c\/em\u003e über Jinok Kim und ihr Restaurant «NaNum»\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e«Jinok Kim ist nicht nur Inhaberin eines der interessantesten koreanischen Restaurants, sondern zugleich eine Kulturbotschafterin.»\u003cbr\u003e\u003cem\u003eBerliner Zeitung\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Buchserien.de","offers":[{"title":"Neuware","offer_id":53878587457874,"sku":"9783499016332","price":22.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0615\/7002\/3593\/files\/unnamed_01b52c2f-8cb1-4022-8852-7d358481eea1.jpg?v=1782777901","url":"https:\/\/www.buchserien.de\/products\/toyang-ruf-der-erde","provider":"Buchserien.de","version":"1.0","type":"link"}