{"product_id":"teigtaschen-aus-den-alpen","title":"Teigtaschen aus den Alpen","description":"Teigtaschen gibt es überall auf der Welt, ob als einfache Hausmannskost oder raffiniertes Gourmet-Gericht. Und jede Region hat ihre traditionellen Füllungen, Teige, Falt- und Schließtechniken.Ausgehend von den Südtiroler Schlutzkrapfen hat Autorin Irene Hager die besten Teigtaschen aus den Alpen gesammelt: Zlikrofi aus Slowenien, Ravioles de Dauphiné aus Frankreich, Cajoncìe da fighes aus dem Trentino, Kasnudeln aus Kärnten und viele mehr. In diesem Buch finden Sie Teigtaschen für jeden Geschmack: herzhaft oder süß, gebacken, gekocht oder gratiniert, gefüllt mit Gemüse, Käse oder Fleisch. Vom klassischen Eier- oder Kartoffelteig bis hin zu Varianten mit Schüttelbrot- oder Kichererbsenmehl sind der Vielfalt keine Grenzen gesetzt.Traditionelles alpines Wissen vereint sich hier mit zeitgenössischer Kochkunst.","brand":"Buchserien.de","offers":[{"title":"Neuware","offer_id":54026552050002,"sku":"9788872839744","price":24.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0615\/7002\/3593\/files\/unnamed_24aea22a-d900-48bd-90b8-2d474ab785a9.jpg?v=1784315836","url":"https:\/\/www.buchserien.de\/products\/teigtaschen-aus-den-alpen","provider":"Buchserien.de","version":"1.0","type":"link"}