{"product_id":"sachsisches-spezialitaten-backbuch","title":"Sächsisches Spezialitäten-Backbuch","description":"\u003cp\u003e                    \u003cb\u003eSächsische Spezialitäten zum Nachbacken:\u003c\/b\u003e                \u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDer weltberühmte Dresdner Christstollen, die unvergleichlichen Leipziger Lerchen, Dresdner Eierschecke, Pulsnitzer Pfefferkuchen, Schlesischer Streuselkuchen, Russisch Brot oder Luisentorte - nur einige von Dutzenden Torten- und Gebäckspezialitäten, die Sachsen zum süßen Herzen Deutschlands machen. Weil seine Herrscher wahre Schlemmer, die 'Kaffee-Sachsen' schon immer große Genießer und die einheimischen Bäcker herausragende Meister ihres Faches waren, wurde das Königreich der Wettiner bereits vor über 150 Jahren zum Mekka der Feinbackwaren Europas. Dieser großartigen Tradition fühlen sich die Innungen der Zunft bis heute verpflichtet.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eErstmals stellt dieses Buch die Geheimnisse der 50 berühmtesten Spezialitäten aus dem Sachsenland vor, laden prächtig illustrierte Rezepte zum Nachbacken, Probieren, Naschen ein. Ob Kaffee- oder Teegebäck, feine Kuchen, Beben, Küchlein, Blätterteig- und Plunderstücke, Windbeutel, Torten oder Konfekt - die Juwelen der Bäcker- und Konditorenkunst wurden extra vom Dresdner Spezialitätenhersteller Dr. Quendt und der Bäko Mittel- und Ostsachsen ausgewählt. Anekdotenreich gewürzte Texte lassen die Geschichte des edlen Naschwerks lebendig werden, gestatten Einblicke in die Backstuben vergangener und heutiger Tage.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eLassen Sie sich mit den teilweise erstmals publizierten Rezepten dieses Sächsischen Spezialitäten-Backbuchs entführen in das Reich der Süßigkeit, erleben Sie den siebenten Kuchen-Himmel! Ein unverzichtbares Nachschlagewerk und köstliches Präsent aus Sachsen, das Ihnen lebenslang einzigartige Gaumenfreuden bringt.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e                    \u003cb\u003eInhalt:\u003c\/b\u003e                \u003c\/p\u003e\u003cp\u003eVorwort · \u003cb\u003eSachsen - das deutsche Kuchenmekka:\u003c\/b\u003e Unser Bäckergewerbe im Mittelalter · Der Papst und der Echte Dresdner Christstollen® · Schlemmer-Kurfürst August der Starke · Leipzigs 'Arabischer Coffee Baum' und andere Kaffeehäuser · Wie Sachsen zum Kuchenland wurde · Die Pfefferkuchen-Stadt Pulsnitz · Berühmte Residenz-Konditoreien bis 1945 in Elbflorenz · Das heutige Bäcker- und Konditoren-Handwerk · \u003cb\u003eFeine Torten und Sahnestücke:\u003c\/b\u003e Altenburger Quarksahnetorte · Chemnitzer Kirschsahnetorte · Dresdner Kaffeekranz · Fürst-Pückler-Schnitte · Leipziger Kaffeetorte · Luisentorte · Oberlausitzer Baumkuchenspitzen · Torgauer Kirschrolle · \u003cb\u003eFeine Kuchen und Bäben mit Hefeteig:\u003c\/b\u003e Erzgebirgischer Ardäppel- oder Kartoffelkuchen · Dresdner Eierschecke · Gefüllter Lommatzscher Bienenstich · Neukircher Zwieback · Oberlausitzer Kleckselkuchen · Sächsische Bäbe (Gugelhupf) · Sächsische Obstkuchen - von Apfel bis Stachelbeere · Sächsischer Pfannkuchen · Sächsischer Zwiebelkuchen · Schlesischer Mohnkuchen · Zucker-Streuselkuchen · \u003cb\u003eEchte Dresdner Stollen und Striezel:\u003c\/b\u003e Dresdner Mandelstollen · Dresdner Mohnstollen und Mohnstriezel · Echter Dresdner Christstollen® · Sächsisches Oster- und Reformationsbrot · \u003cb\u003eWindbeutel und Spritzkuchen:\u003c\/b\u003e Spritzkuchen · Windbeutel, Kirschsahneringe und Eclairs · \u003cb\u003eKonfekt und Pfefferkuchen:\u003c\/b\u003e Dresdner Dominosteine · Dresdner Makronenlebkuchen · Pulsnitzer Pfefferkuchen · \u003cb\u003eFeine Blätterteig- und Plunderstückchen:\u003c\/b\u003e Dresdner Apfelstrudel · Dresdner Prasselkuchen · Feines Käse- und Salzgebäck · Leipziger Lerchen® · Sächsische Streuselschnecke · Schillerlocken · Schweinsohren · Zwickauer Vanillebrezel · \u003cb\u003eFeine Rührkuchen und Küchlein:\u003c\/b\u003e Borsdorfer Obsttörtchen · Meißner Quarktorte ohne Boden · Stötteritzer Selterswasserkuchen · \u003cb\u003eFeines Kaffee- und Teegebäck:\u003c\/b\u003e Altzellaer Zimtsterne · Dresdner Russisch Brot oder Patience · Dresdner Spritzkringel · Erzgebirgische Anis- oder Vanilleplätzchen · Florentiner oder Sesamkonfekt · Großröhrsdorfer Spekulatius · Heidesand und Schwarzweiß-Gebäck · Kalter Hund · Königs-Makrönchen · Radebeuler Stäbchen · \u003cb\u003eSpezialitäten mit Kartoffelteig:\u003c\/b\u003e Bautzner Quarkkeulchen · Plauener Aschkuchen-Auflauf · \u003cb\u003eSachsen\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Buchserien.de","offers":[{"title":"Neuware","offer_id":53730628141394,"sku":"9783898762304","price":11.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0615\/7002\/3593\/files\/unnamed_2f6886b5-3ad3-4dc2-86b4-284ab528df68.jpg?v=1781281589","url":"https:\/\/www.buchserien.de\/products\/sachsisches-spezialitaten-backbuch","provider":"Buchserien.de","version":"1.0","type":"link"}