{"product_id":"praxiswissen-vegetarische-und-vegane-kuche","title":"Praxiswissen vegetarische und vegane Küche","description":"\u003cp\u003e\u003cb\u003eKochen verstehen - mit dem neuen Handbuch!\u003c\/b\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eUm die vegetarische und vegane Küche zu verstehen, braucht es eine fundierte Kenntnis der\u003cb\u003e Vor- und Zubereitungstechniken\u003c\/b\u003e und umfangreiche \u003cb\u003eWarenkunde\u003c\/b\u003e. Mit dem neuen Handbuch zur vegetarischen und veganen Küche haben Sie dieses Wissen immer parat! Matthias Biehler hat in jahrelanger Arbeit ein\u003cb\u003e universelles Küchen- und  Produktwissen\u003c\/b\u003e zusammengetragen, strukturiert und auf den \u003cb\u003e800 Seiten\u003c\/b\u003e dieses Handbuchs vereint. \u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cb\u003eGrundlagen, Regeln, Hintergrundwissen\u003c\/b\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eIn diesem Handbuch geht es darum Kochen zu verstehen. Es geht um allgemeine Regeln und Hintergrundwissen, darum die Grundlagen zu verinnerlichen und \u003cb\u003eselbst kreativ\u003c\/b\u003e zu werden. Schritt für Schritt erklärt Biehler Zubereitungstechniken wie \u003cb\u003egaren, dünsten, rösten oder dämpfen\u003c\/b\u003e unabhängig von Zutaten. Präzise Querverweise und ein \u003cb\u003eumfangreiches Register\u003c\/b\u003e helfen, die Informationen im Handbuch schnell zu finden. Aber auch den Zutaten der vegetarischen und veganen Küche ist viel Platz eingeräumt. Und nicht zuletzt finden Interessierte an der vegetarischen und veganen Küche eine Vielzahl an Rezepten.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cb\u003eDas umfangreiche Handbuch über die vegetarische und vegane Küche:\u003c\/b\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e- Ausführliche Warenkunde: Sorten, Inhaltsstoffe und Haltbarkeit pflanzlicher Lebensmittel mit Einkaufstipps, Saisonkalender und mehr\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e- Zubereitungswissen: Über 70 Techniken der Vorbereitung und des Garens \u003cbr\u003e\u003cbr\u003e-  leicht verständliche Struktur durch clevere Verlinkungen und einen baukastenartiger Aufbau \u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cb\u003eDas ultimative Handbuch für Profi- und Hobbyköch*innen der vegetarischen und veganen Küche: Umfangreiches Wissen rund um Warenkunde, Vor- und Zubereitungsarten auf 800 Seiten!\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Buchserien.de","offers":[{"title":"Neuware","offer_id":52811653087570,"sku":"9783985410576","price":59.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0615\/7002\/3593\/files\/unnamed_8108b71a-18fe-404d-a1fa-60e39d748275.jpg?v=1772114529","url":"https:\/\/www.buchserien.de\/products\/praxiswissen-vegetarische-und-vegane-kuche","provider":"Buchserien.de","version":"1.0","type":"link"}