{"product_id":"nahrungswelten-transformieren","title":"Nahrungswelten transformieren","description":"Wie Menschen ihr Essen produzieren und konsumieren, steht zur Debatte. Industrialisierung und Globalisierung von Landwirtschaft und Ernährung erzeugen ökologische und soziale Probleme: Klimakrise, Artensterben, Tierleid, Lohndumping, Konzernmacht und viele weitere. Der Band diskutiert vergangene und gegenwärtige Transformationen des Agrar- und Ernährungssystems im Hinblick auf eine nachhaltige Zukunft. Neben Wissenschafter:innen verschiedener Fächer (Soziologie, Geographie, Geschichte, Ethnologie, Ökonomie usw.) kommen auch Vertreter:innen von Kunst und Zivilgesellschaft zu Wort. Im inter- und transdisziplinären Austausch erkunden sie alternative Wege abseits des Mainstreams.\u003cb\u003eMit Beiträgen von\u003c\/b\u003eChristian Dürnberger | Ulrich Ermann | Franziskus Forster | Ernst Langthaler | Stefan Mann | Marianne Penker | Markus Schermer | Sonja Stummerer | Barbara WittmannDieser Titel erscheint auch Open Access.","brand":"Buchserien.de","offers":[{"title":"Neuware","offer_id":53985699660114,"sku":"9783756033508","price":64.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0615\/7002\/3593\/files\/unnamed_e178922f-bcce-4b6b-979d-aef31e3cd27f.jpg?v=1783889240","url":"https:\/\/www.buchserien.de\/products\/nahrungswelten-transformieren","provider":"Buchserien.de","version":"1.0","type":"link"}