{"product_id":"lebensmittel-und-das-immunsystem","title":"Lebensmittel und das Immunsystem","description":"\u003cp\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eWie beeinflussen Lebensmittelkomponenten und -inhaltsstoffe die Immunantwort  Welche Rolle spielt das Mikrobiom des Darms bei der Entstehung von Erkrankungen  Kann die Funktion des Immunsystems durch eine bestimmte Ernährungsweise positiv stimuliert werden  \u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDieses farbige, gut zu lesende Lehrbuch diskutiert auf einem aktuellen Niveau die Einflüsse von Lebensmittelinhaltsstoffen auf die biochemisch-, zellulär-regulatorischen und genetischen Abläufe der gesamten Immunabwehr. Schwierige Sachverhalte werden durch Leitfragen und Definitionsboxen verständlich vermittelt. Exemplarisch dargestellte Krankheitsbilder zeigen Anwendungsmöglichkeiten für funktionale Lebensmittel auf. Exkurse geben technologische, rechtliche und ethische Einblicke in die Entwicklung von Supplementen, \u003ci\u003eNutraceuticals\u003c\/i\u003e und \u003ci\u003eHealthfood\u003c\/i\u003e.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003ePointierte Zusammenfassungen, Wirkstoffauflistungen und ein Fachbegriffglossar zeichnen dieses Lehrbuch auch als Referenz- und Nachschlagewerk aus.Besonders hervorzuheben sind zudem über 30 kurze Lehrvideos, in denen zelluläre und molekulare Interaktionen animiert erläutert werden. Dieses Lehrbuch spricht alle Studierenden und Berufstätigen an, die sich mit Ernährung und Gesundheit beschäftigen.\u003c\/p\u003e","brand":"Buchserien.de","offers":[{"title":"Neu","offer_id":54027763548498,"sku":"9783662673898","price":54.99,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0615\/7002\/3593\/files\/unnamed_949ce1fa-8a26-4432-b682-6ed17bb0f12a.jpg?v=1784317606","url":"https:\/\/www.buchserien.de\/products\/lebensmittel-und-das-immunsystem","provider":"Buchserien.de","version":"1.0","type":"link"}