{"product_id":"klimafreundlich-essen-mit-der-co2-challenge","title":"Klimafreundlich essen mit der CO2-Challenge","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eWie kommen Emissionen bei der Ernährung \u003c\/strong\u003e\u003cstrong\u003eüberhaupt zustande \u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eAlle Lebensmittel, die im Supermarkt oder Bioladen angeboten werden, haben bereits einen CO2-Fußabdruck. Dieser Fußabdruck umfasst Emissionen während der Produktion und des Transports zu den Händlern. Wer seinen CO2-Ausstoß reduzieren möchte, kann Lebensmittel möglichst umweltschonend einkaufen und emissionsarm verarbeiten. Damit es bei der klimafreundlichen Ernährung nicht langweilig wird, haben wir eine CO2-Challenge ins Leben gerufen. Wir betrachten unsere Essgewohnheiten aus einer ganz anderen Perspektive. Die Frage lautet: Wie viel CO2 kann man in einem Jahr einsparen \u003c\/p\u003e\u003cp\u003eIn diesem Ratgeber wird die Challenge in fünf Level unterteilt und jedem Level wird ein eigenes Kapitel gewidmet. Über die Kapitel verteilt - und auf jedes Thema zugeschnitten - finden Sie mehr als 50 Rezepte, welche alle klimafreundlich und einfach zuzubereiten sind. Das soll nicht heißen, dass hier alles vegetarisch oder gar vegan ist - aber wir ersetzen tierische Zutaten oder reduzieren deren Anteile wann immer möglich.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eLevel 1: \u003c\/strong\u003eWeniger Tierprodukte, mehr Pflanzliches!\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eLevel 2:\u003c\/strong\u003e Lebensmittel aus der Region und nach Saison kaufen\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eLevel 3:\u003c\/strong\u003e Gering verarbeitete Lebensmittel wählen\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eLevel 4: \u003c\/strong\u003eLebensmittel bewusst einkaufen, lagern und verwerten\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eLevel 5: \u003c\/strong\u003eEnergiesparend und schonend zubereiten\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eMit CO2-Selbsttest!\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Buchserien.de","offers":[{"title":"Neuware","offer_id":52821526708562,"sku":"9783747105771","price":20.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0615\/7002\/3593\/files\/unnamed_0cd4fa8a-94a6-4749-8454-3757fa1bf91f.jpg?v=1772158863","url":"https:\/\/www.buchserien.de\/products\/klimafreundlich-essen-mit-der-co2-challenge","provider":"Buchserien.de","version":"1.0","type":"link"}