{"product_id":"istrien-deutscher-kochbuchpreis-2023-silber","title":"Istrien - Deutscher Kochbuchpreis 2023 Silber","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eWillkommen zu einer kulinarischen Reise auf die istrische Halbinsel\u003c\/strong\u003e - einem kulinarischen Schmelztiegel mit historischen Einflüssen aus Kroatien, Italien, Slowenien, Österreich und Ungarn.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eIstrien\u003c\/strong\u003e mag heute zwar in \u003cstrong\u003eKroatien\u003c\/strong\u003e liegen, doch vor allem auf den Esstischen der Einheimischen zeigt sich, welch großen \u003cstrong\u003ekulinarischen Einfluss die Nachbarländer Italien und Slowenien\u003c\/strong\u003e hier noch immer haben. Paola Bacchia hat hier ihre Wurzeln und macht sich mit diesem \u003cstrong\u003eKochbuch auf die Reise ihrer Vorfahren\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eIn ihrem wunderschönen Kochbuch präsentiert sie \u003cstrong\u003etraditionelle Rezepte von Meeresfrüchten, Risotto, Suppen, Pasta, Gemüseeintöpfen bis hin zu frischen Salaten \u003c\/strong\u003ewelche die kulinarische und kulturelle Vielfalt Istriens gut widerspiegeln. \u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDazwischen erzählt Bacchia die berührende Geschichte ihrer Familie und davon, dass Essen keine Grenzen kennt.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEine Hommage an die mediterrane Küche mit Rezepten wie zum Beispiel:\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cbr\u003eHerzhafte »Palacinche« (Pfannkuchen), Istrische Hochzeitskekse, Handgerollte Makkaroni mit Spargel, Walnüssen und Minze oder Schweine-Rinder-Gulasch mit Sauerkraut.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cem\u003e  10 Kapitel von Suppen und Pasteten über Pasta, Fisch \u0026amp; Meeresfrüchte bis hin zu Süßem und Basisrezepten\u003c\/em\u003e\u003cbr\u003e\u003cem\u003e  istrische Hausmannskost mit kulinarischen Einflüssen aus Slowenien, Italien und Kroatien\u003c\/em\u003e\u003cbr\u003e\u003cem\u003e  gespickt mit persönlichen Geschichten und vielen alten Fotos\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Buchserien.de","offers":[{"title":"Neuware","offer_id":52810759897426,"sku":"9783747204566","price":34.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0615\/7002\/3593\/files\/unnamed_7e905562-d57d-4ece-a94e-98bc7169eb1f.jpg?v=1772113084","url":"https:\/\/www.buchserien.de\/products\/istrien-deutscher-kochbuchpreis-2023-silber","provider":"Buchserien.de","version":"1.0","type":"link"}