{"product_id":"gennaros-cucina-povera","title":"Gennaros Cucina Povera","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eGennaros italienisches Kochbuch zur berühmten \u003c\/strong\u003e\u003cstrong\u003eitalienischen Cucina povera. \u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e \u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAus den einfachsten italienischen Zutaten das Beste herausholen und dabei alles verwerten und nichts verschwenden. \u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e \u003cp\u003eGennaro ist waschechter Italiener, und seine Küchenphilosophie ist es, aus \u003cbr\u003eden \u003cstrong\u003eeinfachsten Zutaten das meiste herauszuholen\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e \u003cp\u003eAuf diesem Grundsatz basieren auch viele der besten italienischen Gerichte, die ihren Ursprung in der \u003cstrong\u003eCucina povera\u003c\/strong\u003e haben   der \u003cstrong\u003eKüche der Armen\u003c\/strong\u003e. Auch Gennaro selbst ist so aufgewachsen: Früher waren die Lebensmittel in Italien knapp, und man musste aus dem Wenigen schöpfen, was gerade zur Verfügung stand   also wurde man kreativ.\u003c\/p\u003e \u003cp\u003e\u003cstrong\u003eWichtigste Regel dabei: nichts wird weggeworfen, alles wird verwertet.\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e \u003cp\u003e  9 Kapitel zu Reis \u0026amp; Polenta, Hülsenfrüchten, Brot, Kartoffeln, Eiern, Pasta, \u003cbr\u003eGemüse, Fleisch \u0026amp; Fisch sowie Gebäck \u0026amp; Desserts\u003cbr\u003e  Gerichte der Cucina povera aus ganz Italien, vom Piemont bis Apulien\u003c\/p\u003e \u003cp\u003eDie \u003cstrong\u003eitalienische Cucina Povera\u003c\/strong\u003e ist eine \u003cstrong\u003etraditionelle Küche\u003c\/strong\u003e, die im Süden Italiens entstanden ist und sich durch ihre \u003cstrong\u003eEinfachheit\u003c\/strong\u003e und \u003cstrong\u003esparsamen Zutaten\u003c\/strong\u003e auszeichnet.\u003c\/p\u003e \u003cp\u003eDer Begriff 'Cucina Povera' bedeutet wörtlich übersetzt 'arme Küche' und bezieht sich auf die Tatsache, dass diese Küche auf \u003cstrong\u003egünstigen und leicht zugänglichen Zutaten\u003c\/strong\u003e basiert, die in der Regel \u003cstrong\u003eaus der unmittelbaren Umgebung stammen\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e \u003cp\u003eEinige der Grundzutaten der Cucina Povera sind zum Beispiel Tomaten, Olivenöl, Knoblauch, Brot, Hülsenfrüchte, Käse und Gemüse. Diese Zutaten werden oft auf \u003cstrong\u003eeinfache, aber dennoch schmackhafte Weise\u003c\/strong\u003e zubereitet, um den natürlichen Geschmack der Zutaten zu betonen.\u003c\/p\u003e \u003cp\u003e\u003cstrong\u003eIn der Cucina Povera geht es nicht nur um die Verwendung sparsamer Zutaten, sondern auch um eine respektvolle Haltung gegenüber der Umwelt und der Tradition.\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e \u003cp\u003eViele der Gerichte haben eine lange Geschichte und wurden über Generationen weitergegeben. Die Küche ist auch stark von den unterschiedlichen Regionen Italiens geprägt, so dass es \u003cstrong\u003eviele regionale Variationen\u003c\/strong\u003e gibt.\u003c\/p\u003e \u003cp\u003eInsgesamt ist die italienische Cucina Povera \u003cstrong\u003eeine wunderbare Küche, die für ihre Schlichtheit und ihren Geschmack bekannt ist\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e \u003cp\u003eSie ist eine Hommage an die natürlichen Zutaten und an die reiche Tradition Italiens.\u003c\/p\u003e","brand":"Buchserien.de","offers":[{"title":"Neuware","offer_id":52746428219730,"sku":"9783747204528","price":28.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0615\/7002\/3593\/files\/unnamed_6da6b748-23e2-4357-8f5f-36f5db9dcb1c.jpg?v=1771585796","url":"https:\/\/www.buchserien.de\/products\/gennaros-cucina-povera","provider":"Buchserien.de","version":"1.0","type":"link"}