{"product_id":"gastrologik","title":"Gastrologik","description":"\u003cb\u003e'Ein faszinierender Blick auf die Wissenschaft vom Essen.' The Sunday Times \u003c\/b\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eWie wird ein Essen zu einem unvergesslichen Erlebnis  Kann man Formen schmecken  Weshalb isst man von roten Tellern weniger als von weißen  Charles Spence geht diesen und vielen weiteren Fragen kenntnisreich und humorvoll auf den Grund. Seine oft überraschenden Experimente beweisen, dass beim Essen alle fünf Sinne beteiligt sind: das kulinarische Vergnügen entsteht im Kopf, nicht im Mund. So spielen für das Erleben eines perfekten Dinners das Gewicht des Bestecks, die Farbe und Form des Geschirrs sowie die Art der Hintergrundmusik eine entscheidende Rolle. \u003cbr\u003e\u003cbr\u003eDas vorliegende Buch weckt unser Bewusstsein dafür, wie dieses Zusammenspiel von Farben, Formen, Gerüchen und Klängen auf uns wirkt und wie stark wir durch diese Faktoren manipulierbar sind – Erkenntnisse, die sich die Lebensmittelindustrie schon lange zunutze macht.","brand":"Buchserien.de","offers":[{"title":"Neuware","offer_id":54028119212370,"sku":"9783406720369","price":12.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0615\/7002\/3593\/files\/unnamed_128b531c-bdb3-41b1-8d1a-7ac9406588a3.jpg?v=1784318051","url":"https:\/\/www.buchserien.de\/products\/gastrologik","provider":"Buchserien.de","version":"1.0","type":"link"}