{"product_id":"fisch-meeresfruchte","title":"Fisch \u0026 Meeresfrüchte","description":"\u003cp\u003e\u003cb\u003eRaffinierte Fischrezepte für Gourmets\u003c\/b\u003e\u003cbr\u003e\u003cb\u003e- Das Fisch- und Meeresfrüchte-Kochbuch von Rolf Straubinger, \u003c\/b\u003eGewinner des Bocuse d'Or 'Bester Fischkoch der Welt'\u003cbr\u003e- \u003cb\u003eUber 70 Rezepte:\u003c\/b\u003e von kalten Aufstrichen über Fischsuppen und Bowls bis hin zu Fisch vom Grill\u003cbr\u003e- \u003cb\u003eMit kreativen Twists:\u003c\/b\u003e Fisch-Tajine mit Süßkartoffeln und Salzzitronen, Büsumer Krabben mit Orange und Quinoa, Bachforelle im Krauterfladle\u003cbr\u003e- \u003cb\u003eProfessionell zubereitet:\u003c\/b\u003e Filetieren, Fond ansetzen, Sushi zubereiten - Küchen-Basics Step-by-Step\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cb\u003eRolf Straubingers Standardwerk der modernen Fischküche\u003c\/b\u003e\u003cbr\u003eSeine große Liebe gilt dem Fisch: \u003cb\u003eRolf Straubinger\u003c\/b\u003e, 1997 beim legendären Wettbewerb Bocuse d'Or als \u003cb\u003e'bester Fischkoch der Welt'\u003c\/b\u003e ausgezeichnet, legt ein \u003cb\u003eFischkochbuch\u003c\/b\u003e vor, das Maßstäbe setzt. Das beeindruckende Spektrum \u003cb\u003eexzellenter Rezepte\u003c\/b\u003e reicht von \u003cb\u003eraffinierten Kreationen\u003c\/b\u003e mit kaltem Fisch und Meeresfrüchten bis zu Gerichten aus dem Ofen und vom Grill, von Suppen, Pasta und Paella bis zur gehobenen Küche. Ob traditionell oder modern: Immer ist es \u003cb\u003eStraubingers spezieller Twist, \u003c\/b\u003eder begeistert. Eine umfangreiche \u003cb\u003eWarenkunde\u003c\/b\u003e mit Fokus auf Qualität und Nachhaltigkeit sowie prazise Schritt-für-Schritt-Anleitungen für \u003cb\u003eKüchen- und Gartechniken\u003c\/b\u003e machen dieses Buch zu einem \u003cb\u003eStandardwerk\u003c\/b\u003e, das Kreativität, Wissen und Handwerk \u003cb\u003eauf höchstem Niveau\u003c\/b\u003e vereint.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cb\u003eDas Standardwerk der modernen Fischküche: über 80 exzellente Rezepte, Grundlagen und Profiwissen von Sternekoch Rolf Straubinger.\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Buchserien.de","offers":[{"title":"Neuware","offer_id":54837841985874,"sku":"9783985410866","price":50.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"url":"https:\/\/www.buchserien.de\/products\/fisch-meeresfruchte","provider":"Buchserien.de","version":"1.0","type":"link"}