{"product_id":"fisch-fisch-meeresfruchte-richtig-zubereiten-das-grundlagenkochbuch-mit-80-rezepten-techniken-warenkunde-nachhaltiger-genuss-vom-alltag-bis-anlass-grundlagen-zubereitung-rezepte","title":"Fisch: Fisch \u0026 Meeresfrüchte richtig zubereiten: Das Grundlagenkochbuch mit 80 Rezepten – Techniken, Warenkunde \u0026 nachhaltiger Genuss vom Alltag bis ... Anlass: Grundlagen - Zubereitung - Rezepte","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eDas große Grundlagenbuch der Fischküche\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eEin \u003cstrong\u003eGrundlagenwerk\u003c\/strong\u003e für alle, die mehr über \u003cstrong\u003eFisch und Meeresfrüchte\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003ewissen und sie souverän zubereiten möchten. Der britische Spitzenkoch\u003cbr\u003eNathan Outlaw bündelt darin seine über \u003cstrong\u003edreißigjährige Erfahrung als einer\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eder führenden Fischköche Europas\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eEin umfassender Basisteil widmet sich \u003cstrong\u003eFangmethoden, Einkauf, Lagerung und Zubereitungstechniken wie Räuchern, Grillen oder Pochieren\u003c\/strong\u003e. Die nach Fischarten gegliederten Kapitel zu Plattfisch, Rundfisch, fettem Fisch, Schalen- und Kopffüßern bieten tiefgehendes Wissen zu \u003cstrong\u003e32 Fischarten\u003c\/strong\u003e   inklusive Herkunft, Saisonalität und optimaler Zubereitung. \u003cstrong\u003eMehr als 80 Rezepte\u003c\/strong\u003e zeigen, wie vielseitig, zeitgemäß und genussvoll \u003cstrong\u003enachhaltige Fischküche\u003c\/strong\u003e sein kann   vom einfachen Alltagsgericht bis zum besonderen Anlass.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eLangjährige Erfahrung, verständlich vermittelt:\u003c\/strong\u003e Nathan Outlaw teilt über 30 Jahre Wissen aus der professionellen Fischküche\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eWarenkunde, Techniken und nachhaltiger Umgang\u003c\/strong\u003e mit Fisch gehen Hand in Hand\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eFür EinsteigerInnen und Profis:\u003c\/strong\u003e vom einfachen Alltagsgericht bis\u003cbr\u003ezum besonderen Anlass\u003c\/p\u003e","brand":"Buchserien.de","offers":[{"title":"Neu","offer_id":54521976652114,"sku":"INF1001514357","price":38.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0615\/7002\/3593\/files\/unnamed_a3876c8b-455d-411c-b733-1c51fcfb5d5c.jpg?v=1788440540","url":"https:\/\/www.buchserien.de\/products\/fisch-fisch-meeresfruchte-richtig-zubereiten-das-grundlagenkochbuch-mit-80-rezepten-techniken-warenkunde-nachhaltiger-genuss-vom-alltag-bis-anlass-grundlagen-zubereitung-rezepte","provider":"Buchserien.de","version":"1.0","type":"link"}