{"product_id":"einfach-sauerteig","title":"Einfach Sauerteig!","description":"\u003cp\u003e\u003cb\u003eSauerteig einfach gemacht!\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cb\u003eSauerteig ansetzen, verstehen und damit richtig gut backen\u003c\/b\u003e\u003cbr\u003eSauerteig ist lebendig - und manchmal ein wenig eigenwillig. In \u003cb\u003e»Einfach Sauerteig!«\u003c\/b\u003e erklärt Brotback-Expertin Sonja Bauer anschaulich, worauf es beim Ansetzen, Füttern und Backen ankommt. Einsteiger lernen die Grundlagen von Anfang an. Wer bereits mit Sauerteig backt, versteht besser, warum ein Teig manchmal nicht wie gewünscht aufgeht - und was sich beim nächsten Mal verbessern lässt.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cb\u003eDas bietet das Buch:\u003c\/b\u003e\u003cbr\u003e·\u003cb\u003eFast 60 Rezepte\u003c\/b\u003e für Brot, Brötchen und süßes Gebäck\u003cbr\u003e·\u003cb\u003eGrundlagen von Roggensauerteig bis Lievito Madre\u003c\/b\u003e\u003cbr\u003e·\u003cb\u003eAnsatz züchten, Sauerteig pflegen und Reste verwerten\u003c\/b\u003e \u003cbr\u003e·umfangreich bebildert mit praktischem \u003cb\u003eLeseband\u003c\/b\u003e \u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDie Rezepte zeigen, wie vielseitig Sauerteig sein kann: kräftiges Roggenbrot, knusprige Brötchen, luftiges Baguette und milde Brioche ebenso wie Croissant-Brot, Schokoladenbrot mit Kirschen, Heidelbeer-Zitronenbrot und Marmorkuchenbrot. So wird Sauerteig zur Grundlage für weit mehr als den klassischen Brotlaib.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eSonja Bauer wurde mit dem \u003cb\u003eGAD-Award\u003c\/b\u003e und dem \u003cb\u003eDeutschen Kochbuchpreis\u003c\/b\u003e ausgezeichnet. \u003c\/p\u003e\u003cp\u003eFür alle, die mit Sauerteig anfangen oder ihre Backergebnisse verbessern und die Vielfalt des Sauerteigbackens entdecken möchten.\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Buchserien.de","offers":[{"title":"Neuware","offer_id":54924060819794,"sku":"9783989511002","price":29.99,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0615\/7002\/3593\/files\/bild_bf4c4d7d-9edc-4d5c-bd69-cc61b953447c.jpg?v=1790940111","url":"https:\/\/www.buchserien.de\/products\/einfach-sauerteig","provider":"Buchserien.de","version":"1.0","type":"link"}