{"product_id":"einfach-kochen-lernen-fachpraktiker-kuche","title":"Einfach Koch(en) lernen - Fachpraktiker Küche","description":"Dieses Lehrbuch ist abgestimmt auf die Lehrpläne der Bundesländer für die Ausbildung zum Fachpraktiker\/zur Fachpraktikerin Küche. Die Gliederung orientiert sich auch an unserem Standardwerk 'Der junge Koch'. Die besonderen Herausforderungen für diese Hauptzielgruppe erforderten ein besonderes Buch:\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cb\u003eEinfache Sprache\u003c\/b\u003e\u003cbr\u003eAufgrund der unterschiedlichen Schwierigkeiten und Einschränkungen der Auszubildenden galt es, Texte zu entwickeln, die für sie verständlich sind und deren Aussagen schnell wahrgenommen werden können. \u003cbr\u003eUnterstützt wird dies u. a. durch kurze Hauptsätze, Verzicht auf Trennungen, regen Bindestrich-Gebrauch bei zusammengesetzten Hauptwörtern.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cb\u003eEinfaches Layout\u003c\/b\u003e\u003cbr\u003eAbgestimmte Auswahl von Schriftart, Zeilenlänge und Zeilenabstand, Seitengröße, Einspaltigkeit, definierte Bildgrößen, gleichartige Bildplatzierung, vorsichtiger Farbeinsatz: Auch in die Gestaltung floss die jahrzehntelange Unterrichtserfahrung der Autoren ein.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cb\u003eAngepasste Darstellung und Inhalte\u003c\/b\u003e\u003cbr\u003eAngelehnt an reduzierte Aufmerksamkeits-Spannen gibt es kurze Texte, zwischendurch Aufzählungen, Bilder und Grafiken, viele Tabellen. Die Praxis wird begründet dargestellt: Schritt-für-Schritt-Anleitungen, auch bebildert, zeigen detailliert auf, was getan werden muss - und auch warum.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eDas Konzept des Buches ist nicht nur für Fachpraktiker\/-innen Küche geeignet, sondern ideal auch für den Einsatz in weiteren Zielgruppen:\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eErgänzendes Lehrmittel für Auszubildende zum Koch\/zur Köchin mit Lern- oder Sprachschwierigkeiten, auch parallel zum vorhandenen Lehrbuch\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eUnterstützung für Auszubildende mit Migrationshintergrund, für Flüchtlings- und Migrantenklassen\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eBerufsvorbereitung, Umschulungs- und Qualifizierungsmaßnahmen, Stützkurse usw. in den Fachbereichen Gastgewerbe, Ernährung und Hauswirtschaft\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eBerufsbegleitend für u. a. fachfremdes\/anzulernendes Personal mit geringen Deutschkenntnissen\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eAusgezeichnet mit einer \u003cb\u003eSilbermedaille beim literarischen Wettbewerb 2020 \u003c\/b\u003eder \u003cb\u003eGastronomischen Akademie Deutschlands (GAD) e.V. \u003c\/b\u003e","brand":"Buchserien.de","offers":[{"title":"Neuware","offer_id":52806198067538,"sku":"9783805708555","price":41.7,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0615\/7002\/3593\/files\/unnamed_c0eaf36f-1047-4314-9928-a0e9074db1aa.jpg?v=1772096298","url":"https:\/\/www.buchserien.de\/products\/einfach-kochen-lernen-fachpraktiker-kuche","provider":"Buchserien.de","version":"1.0","type":"link"}