{"product_id":"die-kunst-der-wilden-fermentation-techniken-rezepte-inspiration","title":"Die Kunst der wilden Fermentation: Techniken, Rezepte, Inspiration","description":"Fermentier-Expertin und Fotografin Sylwia Gervais vereint 10 Jahre Begeisterung für blubbernde Gläser und Experimentierfreude zu einem Meisterwerk. Sie erklärt dir alle Fermentier-Basics, damit du kreativ losblubbern kannst. Obst, Gemüse, Milch, Getreide, Nüsse und Wildpflanzen verwandeln sich so im Handumdrehen zu gesunden und leckeren Fermenten - ganz ohne Angst vor explodierenden Gläsern oder Schimmel.Entdecke 200 Rezepte von klassischem Sauerkraut bis zu wildem Wald-Kimchi, fermentierten Tees und spritzigen Getränken. Sylwias Schwerpunkt liegt dabei auf der wilden Fermentation, die fast ohne gekaufte Starterkulturen auskommt: das macht die Fermente besonders spannend und 100% natürlich!","brand":"Buchserien.de","offers":[{"title":"Neu","offer_id":52971215421778,"sku":"INF1001489166","price":42.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0615\/7002\/3593\/files\/unnamed_1232077e-0a57-422d-a4cf-c86078d00d0c.jpg?v=1773838956","url":"https:\/\/www.buchserien.de\/products\/die-kunst-der-wilden-fermentation-techniken-rezepte-inspiration","provider":"Buchserien.de","version":"1.0","type":"link"}