{"product_id":"die-genussformel","title":"Die Genussformel","description":"Wie gelingt das saftigste und knusprigste Grillhuhn der Welt  Was macht einen Semmelknödel besonders flaumig  Wie löst man das WienerRosinengugelhupfproblem  Was macht die perfekte Weihnachtsgans aus  Warum kühlen manche Zutaten im selben Gericht schneller ab als andere  Und wie gewinnt man garantiert an jedem Buffet Diesen und vielen anderen Fragen nähert sich Werner Gruber in seinem Bestseller von einer ganz neuen Seite. Mit viel Fachwissen und Humor erklärt er die chemischen und physikalischen Tricks der großen Köche und räumt dabei gleich mit so manchen populären Küchenirrtümern auf.Eine vom Autor vollständig durchgesehene und überarbeitete Neuausgabe.","brand":"Buchserien.de","offers":[{"title":"Neuware","offer_id":53538850144594,"sku":"9783711001511","price":24.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0615\/7002\/3593\/files\/unnamed_1fdeed1a-73d0-4149-a3a9-a760b549665f.jpg?v=1779527234","url":"https:\/\/www.buchserien.de\/products\/die-genussformel","provider":"Buchserien.de","version":"1.0","type":"link"}