{"product_id":"der-junge-koch-die-junge-kochin","title":"Der junge Koch \/ Die junge Köchin","description":"Aktualisierte und erweiterte große Überarbeitung, neue Themen und Schwerpunkte des neuen Lehrplans sind berücksichtigt, 'Lernfeld-Buch': gegliedert nach den Lernfeldern des neuen Lehrplans (Lernfelder 1 bis 14).\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eDer neue Lehrplan für die Ausbildung zum Koch\/zur Köchin hatte uns zuerst einige Rätsel aufgegeben. Wir lernten ihn aber schätzen und konnten, seinem roten Faden folgend, unser Standardwerk Der junge Koch \/ Die junge Köchin nach den Lernfeldern des Lehrplans gliedern.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eDie vielen neuen, modernen und wichtigen Themen des Lehrplans haben wir ausführlich ins Buch integriert. Die vorliegende 38. Auflage ist deutlich umfangreicher geworden. Niemand konnte Erfahrungen sammeln, wie der Lehrplan sinnvoll im Unterricht umgesetzt werden sollte. Mit Der junge Koch \/Die junge Köchin haben Lehrkräfte die Möglichkeit, selbst Schwerpunkte zu entwickeln und den Lehrplan lebendig werden zu lassen.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eDer neue 2-jährige Ausbildungsberuf 'Fachkraft Küche' soll parallel zu den ersten beiden Jahren bei Köchen\/Köchinnen verlaufen - im Unterricht und auch bei der Prüfung (Abschluss Fachkraft identisch mit GAP 1 Koch\/Köchin). Daher sind auch die Inhalte unserer Bücher Der junge Koch \/ Die junge Köchin und Fachkraft Küche seitenidentisch - sie können in gemischten Klassen nebeneinander verwendet werden.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eWas ist das Besondere, was ist neu am 'Jungen Koch' \u003cbr\u003eGliederung nach den Lernfeldern der Lehrpläne \u003cbr\u003eNeuester Stand von Ausstattung, Technik, Arbeitsweisen\u003cbr\u003ePraxisorientierte fundierte pädagogische Wissensvermittlung\u003cbr\u003eAlle neuen Themen ausführlich behandelt, u. a. Arbeiten und Kommunikation im Team, eigene Rolle, Reflexion und Konfliktbewältigung, digitales Arbeiten, Nachhaltigkeit, Verbraucherschutz, vegetarische und vegane Ernährung \u003cbr\u003eAusführliche Darstellung, erweitertes Stichwortverzeichnis, großer Seitenumfang als Angebot\u003cbr\u003eVerbesserte Praktikabilität","brand":"Buchserien.de","offers":[{"title":"Neuware","offer_id":52746262937938,"sku":"9783805708388","price":49.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0615\/7002\/3593\/files\/unnamed_86bf64ab-422c-4139-b079-5c4d273bd558.jpg?v=1771584267","url":"https:\/\/www.buchserien.de\/products\/der-junge-koch-die-junge-kochin","provider":"Buchserien.de","version":"1.0","type":"link"}