{"product_id":"das-verkaufsbuch-backerei-und-konditorei","title":"Das Verkaufsbuch Bäckerei und Konditorei","description":"Das Verkaufsbuch Bäckerei und Konditorei begleitet angehendeFachverkäufer\/-innen im Lebensmittelhandwerk durch alle drei Ausbildungsjahreund vermittelt Lernfeld für Lernfeld alle Inhalte laut Rahmenlehrplan.Die Grundstufe des Verkaufsbuchs ist seitenidentisch zum Bäckerbuch (ISBN978-3-582-25977-6) und Konditorbuch (ISBN 978-3-582-82796-8). DieVerkaufsargumente der einzelnen Erzeugnisse sind für eine kompetenteKundenberatung übersichtlich zusammengefasst. Jedes Kapitel des Buchs wird miteiner Situation aus dem Berufsalltag eingeleitet. Englisch-Doppelseiten in derFachstufe schulen die Lernenden, das Fachenglisch in Verkaufssituationenanzuwenden. Am Kapitelende werden zahlreiche Wiederholungs- und Rechenaufgabensowie eine handlungsorientierte Aufgabe gestellt. Jedes Lernfeld schließt mitlernfeldorientierten Aufgaben.Das ist neu in der 6. Auflage:- aktualisierte Leitsätze für Brote und Kleingebäcke- glutenfreie Bäckerei-\/Konditoreierzeugnisse- vegetarische Bäckerei-\/Konditoreierzeugnisse- vegane Bäckerei-\/Konditoreierzeugnisse- künstliche Intelligenz in der Bäckerei, Konditorei und im Café- die drei Säulen der Nachhaltigkeit in der Bäckerei und Konditorei- aktualisiertes Kapitel 'Plakate als Werbemittel'- Herkunftsbezeichnungen der Waren- aktualisiertes Weingesetz","brand":"Buchserien.de","offers":[{"title":"Neuware","offer_id":52821247033682,"sku":"9783582611390","price":54.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0615\/7002\/3593\/files\/unnamed_6179cd8b-aedb-44a4-b90b-7f72aceb6542.jpg?v=1772153757","url":"https:\/\/www.buchserien.de\/products\/das-verkaufsbuch-backerei-und-konditorei","provider":"Buchserien.de","version":"1.0","type":"link"}