{"product_id":"das-fischraucherbuch","title":"Das Fischräucherbuch","description":"In diesem ultimativen Standardwerk zum Thema Fischräuchern trifft traditionelle Handwerkskunst auf innovative Räuchertechniken: Fischereiwissenschaftler und Räuchermeister Michael Wickert zeigt, wie man in einfachen Schritten aus frischem Fisch und Feuer, Holz und Spänen rauchig-würzige Köstlichkeiten zaubert. Ein kompletter Überblick über Räuchertechniken und -geräte, eine umfangreiche Warenkunde und geniale Expertentipps vermitteln hochaktuelles Wissen für Einsteiger und Räucherprofis. Über 40 klassische Räucherrezepte und inspirierende Neukreationen begeistern jeden Hobby- und Spitzenkoch. Ein neuer Klassiker, der den wachsenden Trend zum Fisch selber räuchern in ein kulinarisches Fest verwandelt.","brand":"Buchserien.de","offers":[{"title":"Neuware","offer_id":52803854827858,"sku":"9783818611699","price":45.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0615\/7002\/3593\/files\/unnamed_00d01315-7d85-4216-8998-180d85aeb4ec.jpg?v=1772070050","url":"https:\/\/www.buchserien.de\/products\/das-fischraucherbuch","provider":"Buchserien.de","version":"1.0","type":"link"}