{"product_id":"cucina-della-nonna","title":"Cucina della nonna","description":"\u003cp\u003eAutentico!\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDer Ruf der \u003cstrong\u003eitalienischen Küche\u003c\/strong\u003e ist legendär. Und jeder weiß, worauf er sich beim Besuch beim Italiener freuen kann. Aber authentisch sind diese Gerichte oft schon lange nicht mehr. Zu lange wurden sie den Vorstellungen von einer italienischen Küche für Millionen Touristen angepasst.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e In Restaurants   selbst in Italien   findest du immer mehr Gerichte, die alle für typisch halten, aber in dieser Form gar nicht verbreitet waren , sagt Domenico Gentile.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDie Großmutter des Autors aus Kalabrien, die ein Leben lang am Kochtopf gestanden hat, wäre irritiert zu sehen, was heute beim Italiener auf den Tisch kommt. Eine Pizza oder Pasta als Hauptspeise  Und Sahne an der Sauce  Nein, so etwas gibt es weder zu Hause in der Familie noch in der traditionellen Küche Italiens. Und wo sind die vielen \u003cstrong\u003eschönen regionalen Rezepte, die mit viel Liebe aus ganz frischen Zutaten zubereitet werden und oft seit Generationen überliefert sind\u003c\/strong\u003e \u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDen\u003cstrong\u003e Spuren echter italienischer Gerichte\u003c\/strong\u003e, vor allem denen aus der aromenreichen Küche Kalabriens, ist Domenico Gentile für sein Kochbuch in seine Heimat Süditalien gefolgt, um diese vor Ort im Familienkreis nachzukochen. Der erfolgreiche Kochbuchautor und Sohn eines kalabrischen Landwirts ist heute als Foodscout und Botschafter italienischer Unternehmen zwischen beiden Ländern unterwegs. Darüber hinaus betreibt er mit viel Leidenschaft und Insiderwissen den größten italienischen Foodblog in deutscher Sprache.\u003c\/p\u003e","brand":"Buchserien.de","offers":[{"title":"Neuware","offer_id":53466256769362,"sku":"9783954532902","price":28.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0615\/7002\/3593\/files\/unnamed_30deffb2-8fba-4dec-b03e-dd3ec9476aa0.jpg?v=1779001675","url":"https:\/\/www.buchserien.de\/products\/cucina-della-nonna","provider":"Buchserien.de","version":"1.0","type":"link"}