{"product_id":"brot-backen-in-perfektion-mit-sauerteig-3","title":"Brot backen in Perfektion mit Sauerteig","description":"\u003cb\u003eDer geniale Weg zu perfekten Sauerteigbroten\u003c\/b\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eBrotpapst Lutz Geißler stellt die traditionelle Sauerteigbäckerei auf den Kopf und zeigt, wie perfekte Brote aus Sauerteig gelingen:\u003cbr\u003eEr verwendet nur \u003cb\u003ekleinste Mengen an Sauerteig\u003c\/b\u003e, gibt den Teigen mindestens 24 Stunden Zeit zum Reifen und alle Arbeitsschritte werden in wenigen Minuten innerhalb eines im Alltag äußerst \u003cb\u003epraktischen Zeitfensters von 12 und 24 Stunden \u003c\/b\u003eerledigt.\u003cp\u003e\u003c\/p\u003eBesonderer Geschmack und höchste Bekömmlichkeit zeichnen seine \u003cb\u003e60 Klassiker wie Roggenbrote, Schusterjungen, Schrotbrot oder Pumpernickel\u003c\/b\u003e aus. Daneben gibt es viele \u003cb\u003eRezepte aus Weizen und Dinkel\u003c\/b\u003e, etwa für Baguettes, Ciabatta oder Frühstücksbrötchen. Auch \u003cb\u003eSüßes wie Milchbrötchen, Kuchen, Brioche und Franzbrötchen \u003c\/b\u003elässt sich so sicher mit Sauerteig backen.\u003cp\u003e\u003c\/p\u003eEin umfassender \u003cb\u003eGrundlagenteil \u003c\/b\u003eerklärt Hintergründe und gibt praktische Tipps. Und das Beste: Mit \u003cb\u003epräzisen Schritt-für-Schritt-Anleitungen \u003c\/b\u003egelingt alles wie von selbst!","brand":"Buchserien.de","offers":[{"title":"Neuware","offer_id":53879074586962,"sku":"9783442180424","price":19.99,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0615\/7002\/3593\/files\/unnamed_087541b4-e5c6-4add-adfd-7aef2e8b56fc.jpg?v=1782792261","url":"https:\/\/www.buchserien.de\/products\/brot-backen-in-perfektion-mit-sauerteig-3","provider":"Buchserien.de","version":"1.0","type":"link"}