{"product_id":"alte-gemusearten-neu-entdeckt","title":"Alte Gemüsearten neu entdeckt","description":"Großmutters Gemüse-GeheimnisseEs gibt zahlreiche Gemüsearten, die noch bei unseren Großeltern häufig am Speiseplan standen, die dann aber, meist aus großanbau- und handelstechnischen Gründen, nicht mehr angeboten wurden. Heute besinnt man sich wieder vieler dieser Gemüsespezialitäten, da ihr ursprünglicher, nicht standardisierter Geschmack und ihre garantiert gentechnisch unveränderte Herkunft geschätzt werden.- 23 Pflanzenportraits:Zucker- und Haferwurzel, Pastinake, Dicke Bohne und Spargelerbse, Teltower Rübchen, Herbstrübe und Stielmus, Melde, Mangold und Guter Heinrich, Portulak, Buchweizen, Topinambur, Sojabohne, Kerbelrübe, Mairübe, Schwarzwurzel, Mauswicke, Nachtkerze, Helianthus, Quinoa und Erdbeerspinat- 70 Rezepte verraten einfache Zubereitungsmethoden, die den köstlichen Eigengeschmack dieser alten Kulturpflanzen so richtig zur Geltung kommen lassen- Aus der Apotheke der Natur: Wichtige bioaktive Substanzen im Überblick- Alte Gemüsesorten im eigenen Garten ziehen: Tipps und Tricks- Bezugsadressen- ca. 120 FarbfotosDie Autorin:Heide Hasskerl, freiberufliche Autorin und Bio-Landwirtin, hat im Leopold Stocker Verlag bereits die Bücher 'Selbstversorgt. Gemüse, Kräuter \u0026amp; Beeren","brand":"Buchserien.de","offers":[{"title":"Neuware","offer_id":52821659615570,"sku":"9783702011420","price":20.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0615\/7002\/3593\/files\/unnamed_c9e2791d-a9cb-4c44-8204-8d3c2405a334.jpg?v=1772163951","url":"https:\/\/www.buchserien.de\/products\/alte-gemusearten-neu-entdeckt","provider":"Buchserien.de","version":"1.0","type":"link"}